🐟 Tapa de sardinas en freidora de aire

🧂 Ingredientes:

• 1 lata de sardinas en aceite de oliva (también pueden ser en escabeche o picantes, según tu gusto)

• 1 o 2 rebanadas de pan tipo baguette o chapata

• 1 diente de ajo (opcional, para frotar el pan)

• Aceite de oliva virgen extra

• Perejil fresco o cebollino picado (opcional)

• Limón en rodajas o ralladura (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

🔥 Opcional para darle un toque especial:

• Tomate rallado (tipo pan tumaca)

• Alioli o mayonesa suave

• Guindilla en rodajas para un toque picante

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Tostar el pan en la freidora de aire:

   • Precalienta la freidora a 180 °C (350 °F).

   • Corta el pan en rebanadas.

   • Pincélalas ligeramente con aceite de oliva.

   • Fríe al aire durante 3–5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

   • Si deseas, frota con un diente de ajo al salir.

2. Montar la tapa:

   • Coloca 1–2 sardinas sobre cada rebanada de pan tostado.

   • Añade un chorrito del propio aceite de la lata o un toque de limón.

   • Agrega perejil picado o cebollino, sal y pimienta al gusto.

3. (Opcional) Gratinar en la freidora de aire:

   • Si quieres un acabado más especial, coloca las tapas montadas en la freidora con un poco de alioli por encima y gratina 2 minutos a 200 °C.

🍷 Sugerencia de maridaje:

Acompaña con una copa de vino blanco seco o una cerveza fría.